Otros Productos…
Estos exquisitos productos son exclusivamente preparados y degustados durante los momentos compartidos a la mesa, ya sea en mi hogar actual o en cualquier lugar que llame hogar en ese momento.
En cuanto a otros productos, como las deliciosas mermeladas, reservo el placer de regalarlas a esas personas especiales en mi vida. No obstante, cuando se trata de estos productos en particular, personalmente me encargo de su preparación y sirvo a mis invitados con la mayor dedicación y esmero.
Compota Navideña
El encanto de una receta tradicional que ha pasado de generación en generación, originalmente preparada con maestría por mi querida Ama y, en esta ocasión, realizada con la colaboración de mi hermano Carlos. Esta compota, típica de las festividades navideñas, ha trascendido las fronteras temporales y se revela deliciosa y apetecible en cualquier época del año.
Degustarla directamente a cucharadas es una experiencia que nos transporta de inmediato a la niñez, evocando recuerdos entrañables. Pero sus posibilidades no terminan ahí; acompañada de un suave queso fresco, revela matices extraordinarios, mientras que en verano, servida sobre un helado, nos brinda la frescura y dulzura perfectas para una experiencia gastronómica inolvidable.
Pimientos Caseros
Preparados con cariño junto a mi amigo Josu y su familia. Cocinados a la perfección sobre brasas de leña y carbón vegetal de alta calidad.
La sublime creación de pimientos rojos caseros, asados con el inconfundible aroma de la leña, es un deleite culinario que trasciende la simple preparación. Estos pimientos transformados con paciencia sobre las brasas, adquieren una textura y sabor únicos que despiertan los sentidos. Desde el pelado hasta el corte, es realizado minuciosamente a mano, garantizando un proceso totalmente casero y auténtico.
No puedo resistirme a recomendarlo acompañado de unos deliciosos huevos fritos, ¡una combinación que considero el summum de los placeres culinarios!
Peras al Vino Tinto de Rioja
La exquisitez de las peras al vino tinto de Rioja, al igual que en la tradicional Compota Navideña, se revela como una experiencia culinaria digna de ser saboreada en su máxima expresión. Ya sea disfrutándolas en solitario o acompañadas de cualquier otro placer gastronómico, su presencia enriquece cualquier mesa y deleita los sentidos.
Imagina el deleite al saborear estas peras creando una armoniosa danza de sabores al ser servidas sobre una suave cama de Crema Inglesa, donde la delicadeza se encuentra con la intensidad. O, si prefieres, sumergirlas en un buen Arroz con Leche, creando así una sinfonía perfecta entre la dulzura de las peras y la cremosidad del arroz. Un festín que eleva el arte de la cocina a nuevas alturas.
Tomate Casero
El tomate casero, elaborado con la bondad de los tomates frescos, la suavidad de la cebolla y la justa presencia del pimiento verde, es una auténtica joya culinaria. Más allá de ser un ingrediente fundamental para realzar el fondo de guisos y otras creaciones gastronómicas, este tomate casero despierta sensaciones que elevan el arte de cocinar a una experiencia sublime.
La combinación de estos tomates con unos pimientos esenciales no solo es culinaria, es poesía en el paladar. Y cuando se fusionan con unos simples pero exquisitos huevos fritos, la sinfonía de sabores transporta a aquellos momentos en los que el deleite gastronómico parece tocar el cielo. ¡Una delicia que cautiva los sentidos y alimenta el alma!